МЫ ДАЕМ НЕ РЫБУ,
А УДОЧКУ!

Хачапури своими руками

18-04-2011

В детском доме при ЦО №1862 прошел мастер-класс по приготовлению хачапури. Его проводили Анатолий Казаков и Ия Лившиц. Ия жила в Грузии и о секретах приготовления хачапури знает не понаслышке, а Анатолий - человек, который умеет и любит готовить, и может "заразить" этим любого. Воспитанники детского дома месили и раскатывали тесто, готовили начинку, формировали шар с сулугуни внутри, раскатывали шар в лепешку, пекли, словом, прошли все этапы приготовления этого блюда. А еще желающие смогли научиться переворачивать лепешку (и блин) на сковородке.

А потом ребята с удовольствием уплетали приготовленные своими руками горячие хачапури с нежным тягучим сулугуни и тонкой корочкой.